Como fazer Shihezi Liangpi

Como fazer Shihezi Liangpi

Nos últimos 10 dias, entre os temas quentes da Internet, a produção de alimentos, principalmente salgadinhos de especialidades locais, manteve-se em alta. Como uma iguaria especial de Xinjiang, Shihezi Liangpi atraiu a atenção de um grande número de internautas com seu sabor único e tecnologia de produção. Este artigo apresentará detalhadamente o método de preparação do Shihezi Liangpi e anexará dados relevantes para ajudá-lo a reproduzir facilmente este delicioso prato em casa.

1. Materiais para fazer Shihezi Liangpi

2. As etapas para fazer Shihezi Liangpi

1.Amassar macarrão: Misture a farinha com alto teor de glúten, o sal e a farinha alcalina, adicione lentamente a água e amasse até obter uma massa lisa. Cubra com um pano úmido e deixe crescer por 30 minutos.

2.Lave seu rosto: Coloque a massa crescida em uma bacia grande, adicione água e amasse repetidamente com as mãos até que a água fique turva. Despeje a água turva em outro recipiente e repita esse processo 3-4 vezes até que a água não fique mais turva.

3.precipitação: Deixe a água para lavar o rosto repousar por 4-6 horas. Após a precipitação do amido, despeje a camada superior de água, deixando a pasta de amido no fundo.

4.Vapor: Mexa a pasta de amido uniformemente, despeje no prato de pele fria, coloque em água fervente e cozinhe no vapor por 2-3 minutos. Quando a pele fria estiver transparente, retire-a e coloque-a em água fria para esfriar.

5.Corte em tiras: Corte a casca fria e resfriada em tiras largas, coloque em uma tigela, acrescente os pedaços de pepino, o óleo de pimenta, o vinagre e outros temperos, misture bem e sirva.

3. Características de Shihezi Liangpi

Shihezi Liangpi é famoso por sua textura macia e sabor picante e azedo. Comparado com Liangpi de outros lugares, Shihezi Liangpi presta mais atenção à dureza da massa e à combinação de temperos, principalmente à proporção de óleo de pimenta e vinagre, que cria um sabor único.

4. Referência de dados para tópicos importantes em toda a rede nos últimos 10 dias

5. Dicas

1. Tenha paciência ao lavar o rosto para garantir que o amido esteja totalmente separado.

2. Ao cozinhar a pele fria no vapor, o calor deve ser moderado para evitar que a pele fria fique muito grossa ou muito fina.

3. O tempero pode ser ajustado de acordo com o gosto pessoal. Recomenda-se adicionar mais óleo de pimenta e vinagre para realçar as características do Shihezi Liangpi.

Seguindo as etapas acima, você pode facilmente fazer o autêntico Shihezi Liangpi em casa. Esta iguaria não só é perfeita para se refrescar no verão, como também é uma ótima opção para jantares em família. Espero que você goste de fazer e provar!